注目の街とその街を代表するお店、
そして、そこに暮らす人々の生活をご紹介します。
スペイン料理をメインとした家庭的な地中海料理が楽しめるお店。21年前、都内でスペイン料理の修行を積んだオーナー（店長のお父さん）が町田の一角で始めたお店の2号店として2年前にオープン。「父のこだわりを受け継ぎ、ソースや調理法に自分なりのこだわりをプラス」したと田中店長。野菜の仕入れは1日3回、お米は新潟から仕入れたコシヒカリ、魚・肉類は十日市場で仕入れるなど「お客さまにいつも新鮮でおいしいものをたっぷりのボリュームで提供したい」というこだわり。2号店も町田にこだわった理由は「電車でも車でも移動が楽で、交通が便利。暮らしやすい街だから」と店長。ショッピングセンターやアウトレット店も充実しているという。連日、子連れのファミリーから若いカップル、ご年輩の夫婦でにぎわっています。「ご近所の皆様のためにも、いろんな味をもっと探究していきたい」と店長のあくなき追求はこれからも続きます。
地中海料理 コシード デ ソル 店長 田中さん
町田市原町田6-29-4 寺田ビルディング1F
連絡先／042-728-7550
通勤・通学、休日のお出かけなど、暮らしに快適がなければ日々の生活にゆとりは生まれません。「町田駅」は都心へのアクセスも軽快な高い都市機能を持つ利便性あふれる生活環境。2路線利用可能な交通環境は、東京へ、横浜へと便利なアクセスがのぞめる。
