今回の先生 ももせいずみさん
発芽玄米とほししいたけのさっぱりがゆ
- 【材料】（1人分）
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- ・発芽玄米（炊飯器で炊けるタイプのもの） 大さじ2
- ・小松菜 2本くらい
- ・A【干ししいたけ（スライス） 10g、めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ1、塩 少々】
- 【作り方】
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- 1.スープジャーに発芽玄米を入れ、小松菜を食べやすい長さに手でちぎって加え、湯を注いでスープジャーと具を温めて湯切りする。
- 2.Aを入れ、再沸騰させた湯をスープジャーの内側のラインまで注ぐ。ふたをきっちりしめて上下に数回ひっくり返してから食べごろ時間まで待つ。
冷製トマトパスタ
- 【材料】(1人分)
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- ・パスタ 1人分
- ・A【トマト缶（カットタイプ）1カップ、鶏がらスープの素 小さじ1、ツナ缶 大さじ1、玉ねぎ・パプリカのみじん切り 合わせて大さじ1、はちみつ 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 各少々】
- ・バジルの葉（あれば）
- 【作り方】
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- 1.トマト缶や、野菜などの具材はあらかじめよく冷やしておく。
- 2.パスタは袋の表示時間通りゆで、流水でしめてからオリーブオイル少々（分量外）をからませて密閉容器に入れ、別で持参する。
- 3.スープジャーにAを入れて軽く混ぜ、ふたをきっちりしめる。
- 4.食べるとき、2にスープジャーのトマトソースをかける。バジルの葉があれば、ラップなどに包んで別で持参し、食べるときにあえる。
たっぷりコーンの冷たいポタージュ
- 【材料】(1人分)
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- ・コーン缶詰 大さじ4
- ・A【牛乳 100ml、豆乳 100ml、鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩・こしょう 各少々】
- 【作り方】
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- 1.材料はすべてよく冷やしておく。気温が高い時は、スープジャー本体も冷やしておくとよい。
- 2.ジュースミキサーに水切りしたコーンとAを入れて、攪拌する。
- 3.スープジャーに流し入れ、ふたをきっちりしめる。
豆花（トウファ）
- 【材料】(1人分)
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- ・豆乳 150ml
- ・砂糖（あれば黒糖） 大さじ１
- ・ゼラチン（粉末） 小さじ１
- ・クコの実 あれば
- ・メープルシロップ、黒蜜 お好みで
- 【作り方】
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- 1.マグカップなどの耐熱容器に豆乳と砂糖を入れ、ラップをせずに電子レンジで30～40秒加熱する。
- 2.スープジャーに１、を大さじ３入れ、ゼラチンをふりかけて混ぜ、しっかり溶かす。
- 3.１、の残りを加えて、よくかき混ぜる。ふたは閉めずにラップをして、冷蔵庫に約一晩冷やして固める。
- 4.あればクコの実などをのせ、お好みでメープルシロップや黒蜜をかけて食べる。
今月の先生
ももせ いづみ さん
生活コラムニスト。忙しくてもすっきりと豊かに暮らすアイディアを発信し続けている。
オフィシャルサイト http://izoomi-m.com/
料理ブログ http://musashinofujin.cocolog-nifty.com/blog/
アドバイス
スープジャーは調理したものを入れる保温容器としてだけではなく、調理もするランチボックスとしても使えます。スープジャーをいろいろ楽しんで、たくさんラクをしてみてくださいね。
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スープジャーレシピ
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- 【当選発表】
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- ・応募受付期間終了後、厳正な抽選のうえ当選者を決定いたします。
- ・当選者の方にはメールにて通知させていただきます。
