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つくって、食べて、しあわせ!いいとこどりおうちごはん Vol.19 今月の先生きみママさん ラップが生み出す、個性豊かなおむすび満載

パンダのお弁当に子供たちのテンションもUP!

アニマル弁当
ひと技プラスでさまざまなおむすびに変身!

ちょっと変わったおむすびのバリエーションをご紹介

しょうが焼きのおむすび

ingredients..

  • ・豚バラ肉 1枚
  • ・おろししょうが 適量
  • ・しょうゆ 少々
  • ・みりん 少々

How to cook..

  1. おろししょうがとしょうゆ、みりんで下味をつけた豚バラ肉を俵むすびに巻く。
  2. フライパンで(1)を焼き、豚バラ肉に火が通ったら火を止める。

けんさ焼きのおむすび

ingredients..

  • ・A《砂糖 小さじ1、味噌 小さじ1、すりしょうが 小さじ1》
  • ・サラダ油 適量

How to cook..

  1. 丸むすびを作り、サラダ油を引いたフライパンで表面を焼く。
  2. Aを混ぜ合わせて、(1)の片面にのせる。

卵焼きのおむすび

ingredients..

  • ・卵1個
  • ・サラダ油 小さじ1

How to cook..

  1. サラダ油を引いたフライパンに溶き卵を流しいれて、うす焼き卵を作る。
  2. キッチンペーパーの上にのせ、余分な油を取る。
  3. おむすびの大きさに切って巻く。

今月の先生

店名「はらじゅく畑」とは都会(はらじゅく)と田舎(畑)を結ぶ場所という意味を持っています。

きみママさん

林喜美子(はやしきみこ)。食のセレクトショップ「はらじゅく畑」の店主。新潟県魚沼市出身。魚沼特使としても活躍している。著書に『5WAY シリコンスチーマーなべつきはらじゅく畑のヘルシー食堂』がある。
http://ameblo.jp/harajyukubatake/

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-3ワイズテラス原宿1F
電話:03-5413-0857
営業時間:10:00~20:00(土日祝11:00~18:00) 休み:不定
http://harajyukubatake.com/

インタビュー

私は新潟県魚沼市の出身。魚沼産コシヒカリの本当のおいしさを知ってもらいたくて、おむすびを作りはじめました。ラップで作ると、握るときにご飯が手につかない。型抜きがなくても、いろいろなかたちが作れる。食べるときにも、手にご飯がつかない。お弁当箱に入れても、おかずの匂いがついたりしない。食品の安全性に敏感なママたちの思いに応えた作り方なのではないかと思っています。この本では“おにぎり”ではなく、あえて“おむすび”と言っています。漢字で書くと“お結び”。人と人とを結びつける魔法の食べ物それが“おむすび”です。皆さんにたくさんの縁が生まれますように!

今月のプレゼント

「はらじゅく畑」のラップでおむすび弁当
(きみママ著、講談社刊)
きみママが美味しいと思った商品だけが並ぶ「はらじゅく畑」の“おむすび”。店主・きみママが、手を汚さず、誰でも簡単に作れるレシピを余すところなく大公開。子供に人気のキャラクターや動物をかたどったおむすびをはじめ、ご当地おむすびなど、豊富なバリエーションで楽しませてくれる一冊です。
詳細はこちら>>
【おべんとう箱】
アニマルシリーズ お弁当箱(パンダ)
サイズ:11.4×11.2×8cm
内容量:上段約210ml、下段約280ml)
材質:ケース/飽和ポリエステル樹脂とABS樹脂の混合、
中フタ/ポリエチレン樹脂、ウレタン塗
かわいくってたまらない!アニマルシリーズ! アニマルフェイスのかわいいお弁当箱!ランチタイムが一層楽しいものに! ※レンジ・食洗機対応
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プレゼント応募はこちらから
応募期間:2014年2月6日~ 2014年3月5日
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  • 応募受付期間終了後、厳正な抽選のうえ当選者を決定いたします。
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