鶏胸肉のごましょうゆ
冷蔵保存：3～4日 冷凍保存：1～2週間
（2人分）
- ・鶏胸肉 1枚
- ・塩・こしょう・片くり粉 各少々
- ・A《しょうゆ大さじ1 1/2、みりん大さじ2》
- ・すりごま（白） 大さじ1 1/2
- ・揚げ油
- 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、片くり粉をまぶし、170℃の揚げ油でこんがりと揚げます。
- 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、熱いうちに1を入れてからめ、すりごまをからめます。
さけと青じその卵焼き
冷蔵保存：5～6日
（1本分）
- ・卵3個
- ・青じそ 10枚
- ・A《さけフレーク20g、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1》
- ・ごま油 適量
- ボールに卵を溶きほぐし、粗く刻んだ青じそ、Aを加えて混ぜます。
- 卵焼き器にごま油を熱し、1を2回に分けて流し入れ、巻いて焼きます。
ベーコンのコーンクリームグラタン
冷蔵保存：3～4日 冷凍保存：1～2週間
（2人分）
- ・ベーコン（厚切りのもの）50g
- ・玉ねぎ1/6個
- ・塩・こしょう 各少々
- ・サラダ油 小さじ1
- ・A《クリームコーン（缶詰）50g、牛乳大さじ1》
- ・粉チーズ・パセリのみじん切り 各適量
- ベーコンは7～8mm幅の短冊切り、玉ねぎは1cmの角切りにし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩、こしょうします。
- １に、合わせたAをからめてアルミカップに入れ、粉チーズ、パセリをふってオーブントースターでこんがりと焼きます。
フードコーディネーター。栄養士。子どもの頃から食の仕事に興味を持ち、辻学園栄養専門学校で知識を蓄え、フードコーディネーターのアシスタントを経て、食のスタジオに入社。その後独立し、企業のメニュー開発や、料理書のレシピ作成、調理、スタイリングなどに従事する。簡単でおいしい家庭料理のほか、家庭で無理なく作れて味は本格的なフレンチやイタリアン、エスニック料理も提案。著書に『圧力鍋でストックおかず』（ルックナゥ刊）などがある。
好きな人のため、家族のため、自分のため、節約のため。お弁当を作ろう・作りたいと思うきっかけは人それぞれ。自分なりにお弁当作りを楽しめればなおいいけど、気軽に節約ができるお弁当が一番。ただ、まとめて作ったものを温めるだけ・つめるだけでOK！なのが「朝１分のおべんとう作り」です。毎日でなくてもいいと思うんです。週に何度かであっても、特に料理をする習慣がある方だと気軽にたっぷりと節約ができますし、なにか一品でも手作りの料理を取り入れるだけで気持ちは上がるものですよ。カンタンだからストレスもないですよ。
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内容量：約650cc 材質：天然木（杉）ウレタン塗 - 杉の木目をナチュラルに生かした曲げわっぱです。仕切はその日のバリエーションによっていろんな使い方ができるよう、Ｔ字仕切とＩ字仕切の２種類をお付けしています。
天然木、ウレタン塗のお弁当箱といっても扱い方は簡単です。お使いの中世洗剤でやさしく洗い、乾いた布で水分を取りあとは自然乾燥でＯＫです。（電子レンジ、食洗機、食器乾燥機は不可です。）
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- 【当選発表】
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- 応募受付期間終了後、厳正な抽選のうえ当選者を決定いたします。
- 当選者の方にはメールにて通知させていただきます。
