一人暮らしの簡単お料理レシピ

>根菜とごまのスープ
・ひよこ豆のカレー
・チキン豆乳シチュー
・さつまいものレーズン煮
・しょうが湯

じゃがいも…３個　　玉ねぎ…１個
にんじん…１本　　オクラ…８本
鶏胸肉…100g　　ホールトマト…１缶
塩・こしょう…各少々
ごまペースト…1/2カップ
油…小さじ２

　じゃがいも・にんじん・鶏胸肉はひとくち大に切り、玉ねぎはくし切り、

　　　オクラはへたを取ってさっとゆでておく。

　鍋に油を熱し、鶏胸肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを軽く炒め

　　　ホールトマトを手でつぶしながら加えたあと、

　　　湯２カップで溶いたごまペーストを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

　に塩・こしょうで味を整え、器に盛り、オクラを添える。


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