バックナンバー
つくって、食べて、しあわせ!いいとこどりおうちごはん Vol.7

みんな大好き定番メニュー!「ハンバーグ弁当」 今月の先生SHIORIさん

人気のハンバーグが主役の洋食テイスト
『SHIORIの何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』より「ハンバーグ弁当」
A.ハンバーグ B.ポテトサラダ C.メープル卵

カラー別サブおかず メインのおかずを鮮やかにアシスト!

かぼちゃのごま煮つけ

材料(作りやすい分量)

ingredients..

  • かぼちゃ…1/4個(200g)
  • A(すりごま(白)…大さじ2、みそ…大さじ1/2、めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1、みりん…大さじ2、水…150ml)

data..

調理時間 約20分

保存期間 冷蔵保存4~5日

How to cook..

  1. かぼちゃは種とわたを取り除き一口大に切り、ところどころ皮をむく。
  2. 鍋にAを合わせてかぼちゃの皮目を下にして並べ、火にかける。煮立ったら落し蓋をして弱火で10~12分煮る。
  3. (2)の落し蓋をはずし、火を強めて煮汁が少なくなるまで煮つめる。

小松菜とお揚げとじゃこの煮びたし

材料(作りやすい分量)

ingredients..

  • 小松菜…1束、油揚げ…1枚、ちりめんじゃこ…大さじ2
  • A(しょうゆ…大さじ1/2、みりん…大さじ1/2、だし汁…150ml)

data..

調理時間 約10分

保存期間 冷蔵保存4~5日

How to cook..

  1. 小松菜は5cm長さに切り、油揚げは5mm幅に細切りにする。
  2. フライパンにAを合わせて火にかけ、煮立ったら(1)とちりめんじゃこを加え、具材がしんなりするまで煮る。

エスニックなます

材料(作りやすい分量)

ingredients..

  • にんじん…2/3本
  • 大根…5cm
  • A(スイートチリソース…大さじ1、ナンプラー…小さじ1/2、砂糖…大さじ1、酢…大さじ1)
  • 塩…小さじ1/2

data..

調理時間 約10分

保存期間 冷蔵保存4~5日

How to cook..

  1. にんじんと大根は皮をむき、4~5cm長さのせん切りにする。ともにボウルに入れて塩をふってもみ、5分ほどおいたら水けをギュッと絞る。
  2. 別のボウルにAを合わせて混ぜ、(1)も加えてよく和えて味をなじませる。

今月の先生

SHIORIさん

フードコーディネーター。1984年生まれ。料理家のアシスタントを経て独立。テレビや雑誌などの各メディアで発信するレシピはもちろん、ブログを通じてかいまみえるライフスタイルなども、同世代の女性を中心に人気を集めている。『SHIORIの花嫁レシピ』、『作ってあげたい彼ごはん』(宝島社)、『SHIORIのウエルカムごはん』(祥伝社)など著書多数。『with』(講談社)では「SHIORIんちのThe定番」が好評連載中。
SHIORIオフィシャルブログ
http://ameblo.jp/karegohan/

インタビュー

「何度でも作りたくなる かんたん朝ラク弁当」のメニューは、何度も何度も繰り返し使ってもらえるようなみんなが好きなおかずを意識して、試作を重ねました。時間のある時に作り置きをしておくだけで、朝はバタバタあわてることもなく、無理なくお弁当生活を楽しんでねというコンセプトです。独身女性が自分のために作ってもいいし、彼女が彼氏に、旦那さんに作ってもいいし、お母さんがお子さんに作ってもいいように、みんなが大好きなおかずを集めて作ったので、ターゲットは決めずにみなさんに読んでもらえたらうれしいです。毎日の出来事を綴ったブログもぜひ一度遊びに来てくださいね!

今月のプレゼント

「フードコーディネーター SHIORIの何度でも作りたくなる かんたん朝ラク弁当」(講談社)
お弁当33種類!おかずレシピ169品!卵バリエだけでなんと50レシピ!冷凍・冷蔵できるおかずが満載!毎朝の時短がかなう、お弁当本の決定版!人気フードコーディネーター・SHIORI。『作ってあげたい彼ごはん』(宝島社)シリーズは累計320万部突破の大ヒット。同世代の女性を中心に人気を集めている。『with』(講談社)では「SHIORIんちのThe定番」が好評連載中。自分用から彼や旦那さん、育ち盛りのお子さんのお弁当まで、幅広くつかってもらえるように、みんなが大好きなおかずを集めたお弁当本。
詳細はこちら >>
保温弁当箱「お・べ・ん・と」 SZ-GD02
コーラルピンクが映えるチェック柄スリムスタイル。ランチタイムまでごはんをあったかキープ!
写真提供:象印マホービン
詳細はこちら >>
プレゼント応募はこちらから
応募期間:2013年2月7日~ 2013年3月6日
Facebookページのキャンペーンページ応募フォームより応募ください。
【注意事項】
  • 本プレゼント応募の参加には、Facebookアカウントが必要です。
  • アカウントをお持ちでない方はこちらからアカウント登録してください。
  • 当選発表の時点でノムコム「おうちに帰ろ」Facebookページを「いいね!」していない場合は抽選対象外となります。
  • ご応募は日本国内に在住の方に限らせていただきます。
  • ご応募は1アカウントにつき、1回のご応募とさせていただきます。
  • ご応募は日本国内にお住まいの方に限らせていただきます。
  • ご住所が不明などでプレゼントがお届けできない場合は当選を無効とさせていただきます。
  • プレゼントの色等の指定はできません。また、状況により同等の代替プレゼントに変更になる場合がございます。
【当選発表】
  • 応募受付期間終了後、厳正な抽選のうえ当選者を決定いたします。
  • 当選者の方にはメールにて通知させていただきます。
GO PAGE TOP