ライフスタイル・ナビゲート>> ホームパーティ成功術（2004年10月号） 2004.10.29 大切な友人、そして家族も一緒にたのしめるホームパーティーが人気を呼んでいます。わが家に招き、気取らずに会話や料理を楽しむことで、今まで以上に友人たちとの距離もちぢまるからでしょう。ちょっとしたポイントに気を配るだけで、招いた人も招かれた人も楽しめる素敵なホームパーティーが開けます。そんなホームパーティー成功のための秘策をご紹介します。 「ホームパーティーを開こう！」そう決めたなら、まずはテーマを決めましょう。このテーマ選びにこそホームパーティー成功の鍵がにぎられているのです。おそらくすでに何人かのゲストの顔が思い浮かんでいるでしょう。彼らの趣味や嗜好を配慮したうえで、心から楽しんでもらい、お互いの距離をちぢめることがホームパーティー最大の目標。ですから、ゲストの立場にたったテーマ選びが必要です。例えば子供からご高齢の方までと幅広いゲストを招くときには、「和風」をテーマにアレンジしてみるのもいいかもしれません。お菓子などは和紙を折ったお皿に盛ったり、いつものランチョンマットも漆塗りのお盆に替えることでグッと雰囲気が高まります。 　テーマが決まると、次は食器選び。といっても高級なものを用意する必要はありません。まずは大皿を数枚、そして取り分けるための小皿をたくさん用意しましょう。 ホームパーティーは、いつも生活している自宅にゲストを招くため、室内のアレンジもやはり必要。あまりにも生活感が出ているリビングでは、ゲストの人も気持ち良くは思わないでしょう。そこで、目隠しとしてロールスクリーンなどを活用するのもいいでしょう。特に、洗い物が見えてしまうようなキッチンや収納スペースなどにロールスクリーンを取り付けると、目隠し効果だけでなく室内がスッキリとし、かえってより広い印象になります。 照明も重要です。例えば大人向けのホームパーティーを開く場合、いつもとは違うスタイリッシュな室内に仕上げるためには、照明の力を利用するのが効果的。狭い範囲を部分的に照らす部分照明というテクニックを使うと、まるでバーのような雰囲気になり、いつもは話せないようなことも、照れずに話題にできるかもしれませんね。テーマ、食器選び、そして空間アレンジの準備がととのえば、いよいよホームパーティーの本番です。 １）親交を深めるホームパーティ 世代を問わず、気取らずに会話やお料理を楽しめるホームパーティー。家族や友人との絆が深まる心温まるパーティーにしたいですね 写真提供：株式会社クリヤマ　K+dep（ケデップ） ２）カラフルな食器で、さらにたのしく 遊び心のある大きなトレーに個性的なデザインのミニトレー。その名も「パーティーセット　セブン　オン　ワン」 写真提供：カーラ ３）ロールスクリーンでスッキリ「目隠し」 ロールスクリーンを利用することで、プライベートスペースを隠すことができます 写真提供：株式会社ニチベイ ４）照明で雰囲気のあるホームパーティーに このような部分照明とテーブル機能を掛け合わせた照明は、ホームパーティーにピッタリ 写真提供：アンジェ ５）お取り寄せ料理をフル活用 このようなホームパーティー向けのお取り寄せ料理も 写真提供：株式会社ダイニングプラス ホームパーティーを開くうえでつい私たちが誤解してしまうことに、手の込んだ料理をつくってしまうことがあります。確かに美味しい手作り料理がズラリと並んだテーブルはお見事ですが、でもこれでは主催者はキッチンにこもりっきりで、ゲストと会話する時間もありません。きっとゲストの人もさみしい思いをするでしょう。ホームパーティーのお料理の鉄則は、「手の込んだメイン料理１品＋手抜き料理数品」がベスト。メニューは冷めても美味しいものにし、揚げ物など、出すタイミングが難しいものは避けたほうがいいでしょう。できれば小皿に取り分けやすく、パスタなど好き嫌いのあまり分かれないものがいいでしょう。もちろん、ゲストの好物も事前に聞いておきましょう。お肉が苦手な人がいればお魚料理を用意したり、ケーキなどの甘いデザートが嫌いな人には、甘さをひかえた和菓子を用意しておくのも、おもてなしの一つです。 　もちろん「お料理は苦手」という人もいますよね。そんな人には「お取り寄せ」の料理をテーマにしたホームパーティーはいかがですか？　最近では取り寄せられるメニューや品物が各段に増え、地方でしか買えなかった特産物も取り寄せることができます。なかにはシェフが出張してきてくれるサービスもありますから、お料理が苦手な人でも十分ホームパーティーを開くことができるのです。なお、飲み物もセルフサービスに。いちいち主催者が注いでまわっているようでは大変です。そこでドリンクコーナーなどを置いて主催者に負担がかからないようにするのも、ホームパーティーの基本なのです。 　このような点に気を付けながら、主催者、ゲスト両方にとって気持ちの良いホームパーティーが開催できたなら、後日、お礼のメールやお手紙を忘れずに出すようにしましょう。パーティーシーンを撮影した写真を添えると、さらに印象深くなるかもしれませんね。大切な友人たちとの絆をさらに深めることができてこそ、ホームパーティー大成功と呼べるのです。 さて、ご紹介したホームパーティー成功のためのポイント。これらを参考に、今度の週末には大好きな友人たちを招いて、手軽にホームパーティーを楽しんでみませんか？ ホームパーティーにぴったりな、手軽で、しかもゲストに喜んでもらえそうなエスプリのきいたお料理とワインをご紹介します。簡単なので、ぜひ、ゲストの皆さんにもレシピを教えてあげてください。 ６）週末のホームパーティー向けのワイン 週末、しかも気の置けない仲間とのホームパーティーなら、じっくりと飲みごたえのあるワインを選びたいものです。そこでオススメするのが「アミオ・セルヴェル・シャンボール・ミュジニー 2001」。のみごたえがありながらもエレガントさを失わない味です。もちろん、価格もお手頃です。 写真提供：ワイン・ショップ、イーエックス ７）人気のシャンパーニュも忘れずに もしゲストの中にワインの苦手な人がいたなら、シャンパーニュをすすめてみるのもいいかもしれません。ワインよりも口当たりがよく、飲みやすいと感じる人も多いからです。なかでも「ドゥラモット・ブリュット」は、時間をかけて楽しむ週末の食事やパーティーによくあう落ち着いた味。お値段もシャンパーニュの中ではとてもリーズナブルです。 写真提供：ワイン・ショップ、イーエックス ８）ちょっぴり贅沢な味のワインも ホームパーティーは、友人もそして自分も楽しむもの。なのでいつもより少し贅沢なワインに舌鼓を打つのもいいでしょう。「ドメーヌ・ドミニク・ガロワ・シャルム・シャンベルタン2000」は誰からも好かれやすい、丸みのあり果実味があふれています 写真提供：ワイン・ショップ、イーエックス ９）さつまいもと黒ごまのはちみつケーキ さつまいものピューレと角切りをダブルで使ったヘルシーケーキ。味も甘すぎず、簡単に作れます。女性や子供の多いパーティーに。 写真提供：*HEART KITCHEN 　桜　美香 １０）手軽に作れるホットサンド 手軽に作れる料理がホームパーティーの鉄則ですが、子供から大人まで、ポピュラーに愛されるメニューが一番です。ホットサンドは手にも持ちやすく、パーティー料理の基本。 写真提供：株式会社ハローマート １１）生ハムとグレープフルーツの冷製クリームパスタ 冷めてもおいしいお料理がホームパーティーには欠かせません。パイナップルやピーチ、ストロベリーなどのフルーツを利用したパスタ料理は、シャンパンにも合います 写真提供：*HEART KITCHEN 　桜　美香 　 ＞＞ノムコムのTOPページに戻る Copyright © Nomura Real Estate Urban Net Co., Ltd. All rights reserved